29 de diciembre de 2011

Ole, ole, ole Betis ole olé

 Sigo ampliando mis conocimientos futboleros a marchas forzadas, jejeje. Esta vez le ha tocao a un equipo de mi tierra, ya iba siendo hora! Y es que, como bien dice más de un bético: "qué fácil es ser de un equipo que siempre gana". Me hace mucha gracia oírlo.

 
                            


Rosa me pidió esta minitarta para su hijo Miguel, la celebración iba a ser familiar y prefirió este tamaño sabiendo que al día siguiente era Nochebuena y todo lo que eso conlleva.

Ella tenía muy claro el relleno: crema de cacao y nata, como es invierno puedo permitirme usarla en combinación con otros rellenos más consistentes. Hice un bizcochito de naranja bien jugosito y le añadí mucho cariño. 


 


 
Espero que os guste!

23 de diciembre de 2011

Mini galletitas

Después de pasarme una semana haciendo galletas navideñas de día y de noche, de repente, se me ocurrió cambiar el tercio y hacer mini galletas para mi hermana y sus compis del gimnasio.

Como había confianza, me tomé la libertad de hacerlas ñoñas y rositas, a mi estilo, jejeje...Cualquiera que me conozca bien y me lea se echará las manos a la cabeza, porque nunca he sido yo muy de rosita bebé, rosa Barbie y rosa chicle. Lo mío ha sido más el verde oliva; lo que pasa es que desde que me dedico a esto, he cambiao yo mucho en ciertos gustos (gajes del oficio).



Y así me salieron las 60 galletitas:




¿A que son tiernas? Espero que os gusten!!

20 de diciembre de 2011

Minnie durmiendo, Minnie despierta



Este fin de semana ha sido movidito, creo que he batido récord en cantidades y tartas grandes. Cuando me iba a la cama no podía ni dormirme pensando en que tenía que madrugar para seguir amasando fondant y decorando galletas... Ha sido divertido, y me han ayudado mucho en casa.

Carmen y Lorena me pidieron el mismo diseño de tarta de Minnie para los cumples de sus hijas... La única diferencia era el tamaño; así que hice una de dos pisos. Además, al pedido había que añadirle unas galletas y unas magdalenas. Eso estaba hecho!


 









He sentido una gran responsabilidad al tener tantos encargos para un solo fin de semana. Hay que organizarse muy bien y tener muy claro lo que necesitas para poder trabajar tranquila y concentrada, pero sin duda repetiría la experiencia porque hacer posible las ilusiones de pequeñajas y sus respectivas madres no tiene precio.

Gracias a todas por confiar en mí, espero que las disfrutárais.

Un abrazo.

Aniversario con barriles


Me hizo mucha ilusión que Marisol me confiara esta tarta para celebrar el aniversario del bar que regenta su familia. Siempre es un honor que gente que trabaja desde hace años en la hostelería confíe en mí para un evento tan importante. Además, siendo ella tan encantadora, se merecía lo mejor de mí, que fue lo que intenté poner en esta tarta.

La primera cuestión que se planteó en este caso fue el diseño. Cuando me dijo que querían el logo de su bar en una tarta cuadrada empecé a darle vueltas sobré cómo ponerlo en pie, dándome ella carta blanca para hacerlo como mejor me pareciese a mí.
Era una tarta grande: usé más de 18 huevos para hacer los bizcochos, porque los barrilitos también se comían, eran de brownie!!! Elegí un amarillo suave para el fondo porque así están pintadas las paredes del bar, y lo rematé con un cordón de buttercream de chocolate para seguir con el tono de la madera de los barriles.



Esta foto está hecha en casa antes de salir, le falta el tercer barril de arriba. 

Aquí ya está completa y colocada en el bar.


Tenían mucho ambiente cuando llegamos a entregarla, y habían organizado muchas cositas para celebrar los tres años que llevan funcionando. Me alegro mucho por ellos, trabajan muy duro todos los días y se merecen que les vaya tan bien como les va, porque con esas cocineras haciendo todo tan rico y el personal tan profesional seguro que no les falta clientela en muchos años.

Espero que todos la disfrutaran.

Un abrazo.

11 de diciembre de 2011

Hello Kitty


Echaba de menos a Hello Kitty, tengo que reconocerlo. Últimamente sólo pienso en Gormitis, Bakuganes o, cómo no, Bob Esponja (mi sobrina está un poco obsesionada con el personaje amarillo), y necesitaba algo más de niña para desarrollar mi lado rosa pastel, jejeje.

Y es que, aunque siempre que me meto en la cocina para hacer lo que sea, desde unas simples magdalenas hasta una tarta de dos pisos de lo más elaborada, pongo todo mi corazón en ello, reconozco que todo es más fácil cuando lo que me piden es "tiernecito".

Dicho lo cual, lo cierto es que en cada encargo, mi objetivo es que el destinatario disfrute, que no sólo se coma un trozo más de cualquier pastel, sino que se quede con el recuerdo de que un día yo hice algo especial para él o ella... Por eso siempre procuro conocerlo un poco.

En este caso conocía muy bien a la destinataria... la ví por primera vez cuando tenía unas cuantas horas de vida y ya ha cumplido 7 años, cómo pasa el tiempo!! Se llama Alba, es la sobrina de mi gran amiga-medio hermana Noelia y además le gusta Hello Kitty, bieeeeeeennnn!!!! me súper encanta la gatita!!! tiene una expresión tan tierna y pillina a la vez que me cautiva.

La madre de Alba fue la mediadora para que la pequeña se llevara la sorpresa en su cumple y yo le puse todo mi cariño a todo el azúcar que usé.




Lo curioso de este encargo es que a Alba no le gusta el dulce, y teníamos que buscarle algo que pudiera quedarse de recuerdo. No había forma de encontrar la muñequita por ningún sitio, así que decidimos ponerle las banderolitas para que pudiera guardarlas.

Espero que toda la familia disfrutara con ella!!

Un abrazo.





4 de diciembre de 2011

Cupcakes navideños, galletas navideñas, más cupcakes y una tarta que nunca se acababa...

He tenido un fin de semana la mar de entretenido: magdalenas a montones, galletas navideñas, tarta, sobrinos de visita, pestiñada familiar, mucho tenis, salida con los amigos... Un no parar, no me ha dado tiempo de aburrirme.

¿Por dónde empiezo a contaros? Llevaba un par de semanas con un monazo impresionante de sumergirme en la campaña navideña, y cuando el jueves enciendieron el alumbrado de mi pueblo ya no podía ni dormir pensando en mis cortadores galleteros nuevos y en los cupcakes tan monísimos que había publicado Alma estos días.

Así que aproveché que me dejaron a mi elección la decoración de un pack de galletas y magdalenas ^-^ y los hice 100% Navidad, bieeeeeen!!!!




























Las otras magdalenas también las podía decorar como quisiera, así que hice mitad de chocolate con sus sprinkles monísimos de la muerte y mitad vainilla, con florecitas súper tiernas.... es que aún me duraba la ternura de la tarta anterior ^-^














Por último me encargaron una tarta de esas que me encantan por su sencillez y por lo limpias que quedan, pero nunca pensé que me haría trasnochar de esa manera. No sé cómo ni porqué pero el caso es que el horno de mi casa montó un complot a mis espaldas con mis masas de bizcocho de vainilla y el molde de PME al que tenía mu bien considerao, y todo lo que horneaba salía a medio cocer. Sí, sí, como lo leéis, cuando ya estaban listos y los iba a cortar para rellenarlo, zas! en el núcleo central se habían quedado a medio cocer... una tragedia...

Como no veía que aquello pudiera mejorar mucho, decidí salir a cenar y a tomar una copa con unos amigos, para ver si me inspiraba algo más, y repetí la operación a las 2 de la madrugada cuando volví a casa. Y ya por fin funcionó! Le gané el pulso al horno!! Bieeeeeen!!! Anita campeona!!!! (es que estoy un poco eufórica porque España acaba de ganar la Davis!!).




Hice la foto a toda prisa antes de que viniesen a recogerla, por eso está tan mal iluminada, las prisas nunca son buenas!!


Espero que todos disfrutaran merendándose las cositas ^-^

Un abrazo!!

3 de diciembre de 2011

Tarta tierna para una madre

Cuando me encargaron esta tarta, pensé de verdad que tendría que mezclar logos de equipos de fútbol, partidos políticos y balones de voley, y me partí la cabeza pensando en cómo hacer para que las tres cosas casaran con un bizcocho y mucha azúcar.... Mientras por supuesto, mi señor esposo se cachondeaba de mí de lo lindo por lo poco que me gustan la política y los deportes (ten marío pa esto...).

Al final todo fue una broma y me dejaron hacer lo que quisiera, así que aproveché para practicar los conocimentos florales que Alma me enseñó :-) .

Hice un bizcocho de naranja con almíbar de canela. Me pidieron el relleno de merengue y anduve experimentando con el swiss meringue buttercream. Es una crema bastante versátil, tengo que probar con más sabores porque combina muy bien con el bizcocho de yogur que me gusta usar.





Espero que a Ana le gustara, y toda la familia la disfrutara.

Un abrazo!!