29 de diciembre de 2011

Ole, ole, ole Betis ole olé

 Sigo ampliando mis conocimientos futboleros a marchas forzadas, jejeje. Esta vez le ha tocao a un equipo de mi tierra, ya iba siendo hora! Y es que, como bien dice más de un bético: "qué fácil es ser de un equipo que siempre gana". Me hace mucha gracia oírlo.

 
                            


Rosa me pidió esta minitarta para su hijo Miguel, la celebración iba a ser familiar y prefirió este tamaño sabiendo que al día siguiente era Nochebuena y todo lo que eso conlleva.

Ella tenía muy claro el relleno: crema de cacao y nata, como es invierno puedo permitirme usarla en combinación con otros rellenos más consistentes. Hice un bizcochito de naranja bien jugosito y le añadí mucho cariño. 


 


 
Espero que os guste!

23 de diciembre de 2011

Mini galletitas

Después de pasarme una semana haciendo galletas navideñas de día y de noche, de repente, se me ocurrió cambiar el tercio y hacer mini galletas para mi hermana y sus compis del gimnasio.

Como había confianza, me tomé la libertad de hacerlas ñoñas y rositas, a mi estilo, jejeje...Cualquiera que me conozca bien y me lea se echará las manos a la cabeza, porque nunca he sido yo muy de rosita bebé, rosa Barbie y rosa chicle. Lo mío ha sido más el verde oliva; lo que pasa es que desde que me dedico a esto, he cambiao yo mucho en ciertos gustos (gajes del oficio).



Y así me salieron las 60 galletitas:




¿A que son tiernas? Espero que os gusten!!

20 de diciembre de 2011

Minnie durmiendo, Minnie despierta



Este fin de semana ha sido movidito, creo que he batido récord en cantidades y tartas grandes. Cuando me iba a la cama no podía ni dormirme pensando en que tenía que madrugar para seguir amasando fondant y decorando galletas... Ha sido divertido, y me han ayudado mucho en casa.

Carmen y Lorena me pidieron el mismo diseño de tarta de Minnie para los cumples de sus hijas... La única diferencia era el tamaño; así que hice una de dos pisos. Además, al pedido había que añadirle unas galletas y unas magdalenas. Eso estaba hecho!


 









He sentido una gran responsabilidad al tener tantos encargos para un solo fin de semana. Hay que organizarse muy bien y tener muy claro lo que necesitas para poder trabajar tranquila y concentrada, pero sin duda repetiría la experiencia porque hacer posible las ilusiones de pequeñajas y sus respectivas madres no tiene precio.

Gracias a todas por confiar en mí, espero que las disfrutárais.

Un abrazo.

Aniversario con barriles


Me hizo mucha ilusión que Marisol me confiara esta tarta para celebrar el aniversario del bar que regenta su familia. Siempre es un honor que gente que trabaja desde hace años en la hostelería confíe en mí para un evento tan importante. Además, siendo ella tan encantadora, se merecía lo mejor de mí, que fue lo que intenté poner en esta tarta.

La primera cuestión que se planteó en este caso fue el diseño. Cuando me dijo que querían el logo de su bar en una tarta cuadrada empecé a darle vueltas sobré cómo ponerlo en pie, dándome ella carta blanca para hacerlo como mejor me pareciese a mí.
Era una tarta grande: usé más de 18 huevos para hacer los bizcochos, porque los barrilitos también se comían, eran de brownie!!! Elegí un amarillo suave para el fondo porque así están pintadas las paredes del bar, y lo rematé con un cordón de buttercream de chocolate para seguir con el tono de la madera de los barriles.



Esta foto está hecha en casa antes de salir, le falta el tercer barril de arriba. 

Aquí ya está completa y colocada en el bar.


Tenían mucho ambiente cuando llegamos a entregarla, y habían organizado muchas cositas para celebrar los tres años que llevan funcionando. Me alegro mucho por ellos, trabajan muy duro todos los días y se merecen que les vaya tan bien como les va, porque con esas cocineras haciendo todo tan rico y el personal tan profesional seguro que no les falta clientela en muchos años.

Espero que todos la disfrutaran.

Un abrazo.

11 de diciembre de 2011

Hello Kitty


Echaba de menos a Hello Kitty, tengo que reconocerlo. Últimamente sólo pienso en Gormitis, Bakuganes o, cómo no, Bob Esponja (mi sobrina está un poco obsesionada con el personaje amarillo), y necesitaba algo más de niña para desarrollar mi lado rosa pastel, jejeje.

Y es que, aunque siempre que me meto en la cocina para hacer lo que sea, desde unas simples magdalenas hasta una tarta de dos pisos de lo más elaborada, pongo todo mi corazón en ello, reconozco que todo es más fácil cuando lo que me piden es "tiernecito".

Dicho lo cual, lo cierto es que en cada encargo, mi objetivo es que el destinatario disfrute, que no sólo se coma un trozo más de cualquier pastel, sino que se quede con el recuerdo de que un día yo hice algo especial para él o ella... Por eso siempre procuro conocerlo un poco.

En este caso conocía muy bien a la destinataria... la ví por primera vez cuando tenía unas cuantas horas de vida y ya ha cumplido 7 años, cómo pasa el tiempo!! Se llama Alba, es la sobrina de mi gran amiga-medio hermana Noelia y además le gusta Hello Kitty, bieeeeeeennnn!!!! me súper encanta la gatita!!! tiene una expresión tan tierna y pillina a la vez que me cautiva.

La madre de Alba fue la mediadora para que la pequeña se llevara la sorpresa en su cumple y yo le puse todo mi cariño a todo el azúcar que usé.




Lo curioso de este encargo es que a Alba no le gusta el dulce, y teníamos que buscarle algo que pudiera quedarse de recuerdo. No había forma de encontrar la muñequita por ningún sitio, así que decidimos ponerle las banderolitas para que pudiera guardarlas.

Espero que toda la familia disfrutara con ella!!

Un abrazo.





4 de diciembre de 2011

Cupcakes navideños, galletas navideñas, más cupcakes y una tarta que nunca se acababa...

He tenido un fin de semana la mar de entretenido: magdalenas a montones, galletas navideñas, tarta, sobrinos de visita, pestiñada familiar, mucho tenis, salida con los amigos... Un no parar, no me ha dado tiempo de aburrirme.

¿Por dónde empiezo a contaros? Llevaba un par de semanas con un monazo impresionante de sumergirme en la campaña navideña, y cuando el jueves enciendieron el alumbrado de mi pueblo ya no podía ni dormir pensando en mis cortadores galleteros nuevos y en los cupcakes tan monísimos que había publicado Alma estos días.

Así que aproveché que me dejaron a mi elección la decoración de un pack de galletas y magdalenas ^-^ y los hice 100% Navidad, bieeeeeen!!!!




























Las otras magdalenas también las podía decorar como quisiera, así que hice mitad de chocolate con sus sprinkles monísimos de la muerte y mitad vainilla, con florecitas súper tiernas.... es que aún me duraba la ternura de la tarta anterior ^-^














Por último me encargaron una tarta de esas que me encantan por su sencillez y por lo limpias que quedan, pero nunca pensé que me haría trasnochar de esa manera. No sé cómo ni porqué pero el caso es que el horno de mi casa montó un complot a mis espaldas con mis masas de bizcocho de vainilla y el molde de PME al que tenía mu bien considerao, y todo lo que horneaba salía a medio cocer. Sí, sí, como lo leéis, cuando ya estaban listos y los iba a cortar para rellenarlo, zas! en el núcleo central se habían quedado a medio cocer... una tragedia...

Como no veía que aquello pudiera mejorar mucho, decidí salir a cenar y a tomar una copa con unos amigos, para ver si me inspiraba algo más, y repetí la operación a las 2 de la madrugada cuando volví a casa. Y ya por fin funcionó! Le gané el pulso al horno!! Bieeeeeen!!! Anita campeona!!!! (es que estoy un poco eufórica porque España acaba de ganar la Davis!!).




Hice la foto a toda prisa antes de que viniesen a recogerla, por eso está tan mal iluminada, las prisas nunca son buenas!!


Espero que todos disfrutaran merendándose las cositas ^-^

Un abrazo!!

3 de diciembre de 2011

Tarta tierna para una madre

Cuando me encargaron esta tarta, pensé de verdad que tendría que mezclar logos de equipos de fútbol, partidos políticos y balones de voley, y me partí la cabeza pensando en cómo hacer para que las tres cosas casaran con un bizcocho y mucha azúcar.... Mientras por supuesto, mi señor esposo se cachondeaba de mí de lo lindo por lo poco que me gustan la política y los deportes (ten marío pa esto...).

Al final todo fue una broma y me dejaron hacer lo que quisiera, así que aproveché para practicar los conocimentos florales que Alma me enseñó :-) .

Hice un bizcocho de naranja con almíbar de canela. Me pidieron el relleno de merengue y anduve experimentando con el swiss meringue buttercream. Es una crema bastante versátil, tengo que probar con más sabores porque combina muy bien con el bizcocho de yogur que me gusta usar.





Espero que a Ana le gustara, y toda la familia la disfrutara.

Un abrazo!!

13 de noviembre de 2011

48 horas de tarta


Sí, sí, como lo leéis, dos días enteros para hacer esta tarta para 90 comensales.

Ha sido todo un reto para mí (y para parte de mi familia que me ha ayudado, jejeje) y me siento orgullosa de ello.

Cuando Isabel me dijo por teléfono que quería una súper tarta para una gran celebración me quedé un poco fría. Me costó mucho organizarme mentalmente con las cantidades y los ingredientes, y la organización; pero, una vez que lo vi, todo fue sobre ruedas.

Me pasé un día entero para hacer todos los bizcochos (mi horno es un poco lento, sí) y otro completo para la decoración, de 9 de la mañana a 10 de la noche!! Se me pasó el día volando entre azúcar y fondant.



Me encanta mi conejito detrás de un matojo!


Mi carita de cansá cuando fuimos a entregarla a las 9 de la mañana.

El protagonista de la tarta era el camión, marca Iveco, que el homenajeado de la fiesta y toda su familia tan bien conocen porque trabajan con ellos. Para hacerla un poco menos seria, le puse el mecánico con sus herramientas, un conejito, florecitas y setitas.
Todo se podía comer, menos el palito de la señal de tráfico, que era de madera, jeje.

No quiero dejar de agradecer todas las colaboraciones que he tenido en estos días: mi gran amigo Juanlu, por ayudarme con el diseño y pensar cosas que a mi no se me ocurrían, mi padre y su cochera llena de cosas que tanto critico y que me solucionó la base de la tarta, mi marido que estuvo a mi dispoción todo el día para que yo no preocupara por nada más que fuera el dulce.... Sin ellos todo hubiera sido más difícil.

Espero que a todos le gustara y que disfrutaran de un gran día en familia.

8 de noviembre de 2011

Galletas y cupcakes

Este fin de semana he hecho bastantes cosillas, y a mi madre le ha tocao aguantarme en su cocina... jejeje, qué paciencia tiene conmigo!!! incluso me entrega los pedidos cuando yo no puedo.

Una de las cosas que más me gusta de hacer galletas es el olor que se extiende por toda la casa, y cómo huelen mis manos después de amasar... me encanta!! Es una experiencia que le recomiendo a todo el mundo: hacer galletas caseras. Tienen un encanto especial, y son mucho más ricas.

En esta ocasión preparé un pedido mixto de galletas y magdalenas decoradas. Hay varias personas interesadas en hacerse con uno para las navidades, así que estoy tratando de hacerme con una buena colección de cortadores y moldecitos navideños para poder ir enseñandoos cositas.

Por ahora, os dejo las fotos de las que hice:



















Espero que os gusten!!

7 de noviembre de 2011

Zapatitos para Ana!!


¡¡Cómo he disfrutado haciendo esta tarta!! Tan rosita, tan de bebé, y tan tierna...




Fueron mis primeros zapatitos en 3D, y estoy muy orgullosa de ellos. Es muy fácil trabajar con pasta de goma, y además ésta estaba muy rica, sabía a palotes!!




Mi amiga Patri fue quien me encargó esta tarta porque es la tía y madrina de Ana (casi ná!), y como ya ha probado unas cuantas de mis tartas tenía claro que quería el bizcocho de limón y el relleno d chocolate negro.

Espero que os guste!

31 de octubre de 2011

Porque también hay tartas que no se comen

Qué feliz soy nace un peque nuevo y tengo que hacer una tarta de pañales ^ ^ no lo puedo evitar.

Me encanta ir a elegir las cositas, y los lacitos, y el muñequito para poner arriba del todo. Esta vez además, como le tengo un gran cariño a la familia de la pequeña Sara, le encargué unos chupetes personalizados la mar de cucos que le gustaron mucho a su mamá.

Me encantan!!



Bienvenida al mundo Sara!! Que sepas que estoy deseando hacerte tu tartita de bautizo, aunque seguramente tú nos dirás que prefieres a tu Mickey de peluche y que tenemos que esperar un poco para darte a probar bizcochitos, jejeje.

Enhorabuena a tooooda la familia por el feliz acontecimiento: su mami Luisa, su papi Edu (gracias por ser mi fan nº1!!), a su pedazo y guapísima hermana mayor Alba, todas sus titas y titos, sus abuelos.... Un fuerte abrazo a todos!

Espero que os guste!

30 de octubre de 2011

Súper tarta de cumple

Estos días se me acumulan unos cuantos de cumples seguidos, y uno de ellos es el de mi hermana.

Ella me pidió unas galletitas para llevarlas al trabajo, y mi madre me pidió que hiciera una tarta para la cumpleañera. Total, que no me escapaba de la cocina...

Será deformación profesional o algo semejante pero es que me encanta tener que hacer tartas de cumpleaños a mi libre elección. Mi madre sólo me puso una condición: "que lleve bizcochito", y sabiendo que en mi casa el fondant no tiene una gran acogida, decidí improvisar un poco con los ingredientes que suelo tener a mano: nata, chocolate, mermelada, cacao amargo y nueces.



Y además, practiqué con la manga pastelera mis nuevos conocimientos reposteros ^^ ¿qué más se puede pedir?



Todos disfrutamos con ella, aunque se me fue un poco la mano con el tamaño, y hoy todavía quedaba casi la mitad. Os la enseño por dentro:


Y mañana vuelvo a sumergirme en chocolate y mascarpone para hacer otra súper tarta de cumpleaños, bieeeeeennnnn!!!!!

Espero que os guste!

27 de octubre de 2011

La Romería de Valme no sólo dura un día

En Dos Hermanas se celebra la Romería de Valme cada tercer domingo del mes de octubre desde finales del siglo XIX.
Todo el pueblo acompaña a la Virgen durante todo el camino que recorre desde la iglesia Santa María Magdalena, en el centro de Dos Hermanas, hasta la ermita del cortijo de Cuarto, en Bellavista.




A la carreta de la Virgen la siguen también un cortejo de otras 15 carretas, todas adornadas con flores de papel seda hechas a mano una a una y tiradas por bueyes.

Y los chicos de la Hermandad del Prendimiento este año hicieron esta preciosa carreta con muchísima ilusión y trabajo




¿No os parece preciosa? A mí me encanta. Ganaron el 6º premio este año, enhorabuena chicos!!!

Y ahora es cuando viene la explicación del título: el domingo siguiente siguieron celebrándolo! y para eso me encargaron una tarta conmemorativa. Como eran muchos y no se ponían de acuerdo con el sabor, hice una de chocolate 100% y otra de vainilla y fresa.







Espero que os guste!!

17 de octubre de 2011

Curso de cupcakes con Alma

Este fin de semana ha sido genial, me fui a Madrid a conocer a Alma y a que me enseñara a hacer esos cupcakes (magdalenas decoradas pa que nos entendamos) taaaaaan bonitos que ella sabe hacer. Necesitaba aprender a hacer flores con pasta de azúcar y a manejar la manga pastelera, porque así puedo completar y complementar las tartitas que me vais encargando ^^

La experiencia ha sido genial, se nos pasaron las 4 horas volando y todas aprendimos mucho. Además, Alma y su madre (que nos hizo de pinche y de reportera dicharachera) son encantadoras, y nos hicieron estar muy a gusto con ellas. Próximamente pondrá todas las fotos en su web.

Si Madrid me pillara más cerca, me hacía todos los cursos que impartiera!!

Os dejo algunas fotos que hice, el resto las podéis ver en mi página de Facebook.



 





A que son muy cucos???!!! A mí me encantan!!

Espero que os gusten!

2 de octubre de 2011

Hard Rock Café en versión comestible

El cumpleañero que recibió esta tarta tiene una gran colección de camisetas de esta conocida cadena de restaurantes, pero seguro que nunca se le ocurrió que un día podría comerse el logo!

Su hermana Marisol me encargó esta tarta con mucha ilusión, y yo la he hecho con mucho cariño para ellos porque fuimos compañeras de universidad durante tres años y después de esa etapa hemos podido ir viendo cómo crecemos profesionalmente en nuestro sector.

Os enseño algunas fotos:




En este caso, el Hard Rock Cafe no estaba ni en Londres, ni en Berlin, ni en New York, estaba en Las Portadas City (Dos Hermanas, Sevilla).

Espero que os guste!

28 de septiembre de 2011

Ya estoy de vuelta!! y con una tarta sin "bautizar"



Ala, ya hemos llegao de nuestro súper viaje de 11 días, ¡demasiados para tener la ropa en una maleta! Es lo que tiene ir primero a Cerdeña con ropita de playa y luego subirnos a la lluviosa Noruega.


Después de unos cuantos días ajetreados de lavar y tender ropa, mi recién estrenado marido me pidió que le hiciera una tarta para el cumpleaños de su madre. Él mismo eligió los sabores y el diseño (aunque tengo que reconocer que hice algún que otro cambio para estrenar algunos cortadores que tenía nuevecitos, jejeje).




Cuando la terminé no sabía a qué me recordaba... hay quien dice que a una seta, otros dicen que un sombrero... así que decidí no ponerle nombre, que cada uno la interprete a su manera, como si fuera una obra de arte abstracta, jejejeje.



Esta vez pude hacer fotos del corte:

Piso de arriba: bizcocho de vainilla relleno de buttercream de fresa


Piso de abajo: bizcocho de vainilla relleno de ganaché de chocolate negro

Espero que os guste!

25 de agosto de 2011

1000 visitas!!!!

Lo acabo de flipar: tengo 1000 visitas al blog!!!! y recuerdo con mucha claridad cuando tenía solo 40!!

Gracias a todos por seguirme, a toda mi familia y amistades que andan hablando bien de mí por ahí y que les enseñan mis tartas a sus conocidos y compañeros de trabajo. Sin ellos no habría llegado hasta aquí.

También quería deciros que cierro por vacaciones, pero prometo venir a mediados de septiembre con mucha energía y absolutamente concentrada en hacer tartas y magdalenas a punta pala. Y como ya nadie tendrá la excusa de operación bikini, experimentaré todas las recetas que tengo pendientes para que las prueben.

Un saludo!!

24 de julio de 2011

Pocoyó!!!

Me encanta Pocoyó, desde que la hija de mi prima se quedaba embobada con él siendo aún un bebé. Es muy simpático, y tiene una forma de bailar muy graciosa y contagiosa. Más tarde, con mi sobrina, he ido conociendo el resto de personajes y ahora hasta enseñan inglés!! Son geniales.

Cuando Rosa se puso en contacto conmigo para encargarme esta tarta, me hizo mucha ilusión. Su peque cumplía 2 añitos y lo celebraban por todo lo alto, así que ella quería dos pisos de chocolate.


Qué me gusta una tarta con el fondo blanco y colores pastel! Queda tan limpia y sencilla. 





A Álvaro y a su mami también les gustó, porque él me puso una sonrisilla cuando se la enseñé que le delató, jejeje.

Espero que saliera todo bien, y que disfrutaran mucho con ella!

Un abrazo

17 de julio de 2011

Y yo sin acordarme de Chi Chi...

Con la de veces que habré visto yo Bola de Dragón.... y cuando Mª Carmen me dijo que quería una tarta con Goku y Chi Chi no había forma que recordara quién era ella...






Pero gracias a san Google y todas sus imágenes pude buscarme un par de ellas que refrescaron mi memoria atrofiada y puse en pie esta tarta para Cristina y Julio, que cumplían 25 (aunque no a la vez) y siguen siendo tan fans de esta serie como cuando eran niños. ¡Vivan los espíritus jóvenes! Yo confieso que sigo viendo Heidi y me sigo emocionando cuando Clara se levanta de la silla....

Espero que la disfrutan!